GW(ゴールデンウィーク)は阿蘇でBBQ

キャンプ(cyanp)
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この時期のキャンプは実に気持ちがいいですね。

暑くも無く、そして寒くも無い。

梅雨前で湿気も無く、カラッとしている天気が続いています。
少し風は強いけどこれはこれで気持ちいいですね

そこで、友人数名とキャンプをする事に。
キャンプと言って連想するものは「テント」「バーベキュー」「焚き火」「ダッヂオーブン」こんな感じでしょうか?

皆さんは、何を連想しますか??

バーベキューと言えば、「肉」(牛肉、豚バラ、鶏肉)や「とうもろこし」、「野菜」等を焼いて「焼肉のたれ」に付けて食べる人が多いのではありませんか?
私の場合はダッヂオーブンや「トラジメーノ」を利用してヘルシーBBQが定番になっています。

スノーピークのコロダッヂに野菜を沢山詰め込んで上にはトマトや豚バラ、鶏肉やウインナーを並べて野菜から出る水分で蒸し焼きにしちゃいました。

めちゃめちゃ うまい

皆さんもBBQで肉を焼くときは直接火にかけないで、野菜の水分で蒸し焼きにしちゃいましょう

ただ、トラジメーノのホットサンドは・・・焦げて

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コメント

  1. mama より:

    そのホットサンドを料理されている方は、料理中何か気になるものがあって、焦がされたのではないでしょうか?
    私も、料理中に良く焦がしますので、気持ちが分かります。

  2. admin より:

    コメントありがとうございます
    野外料理はとにかく気が散ります。特に、サイトの前には綺麗な小川が流れているので、釣り好きな私としては集中力が切れたのかも知れません

    コメント 松本

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